Seminario de la OPS
En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Obesidad, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Mundial de Obesidad, realizó el 4 de marzo un seminario virtual 1 sobre obesidad y salud pública. Durante la sesión, varios expertos compartieron sus perspectivas sobre el impacto de la obesidad en la salud pública y se presentó el Plan de aceleración de la OMS que busca reducir las tasas de obesidad a través de estrategias integradas, que incluyen sectores como la salud, la educación y la sociedad civil.
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OPS
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OMS
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Federación Mundial de Obesidad
¿Qué es la OPS?
La OPS es la organización internacional especializada en salud pública de las Américas. Reúne a 35 países de la región para trabajar en pro de la salud de su población brindando cooperación técnica, fortaleciendo los sistemas de salud, combatiendo enfermedades transmisibles y padecimientos crónicos así como sus sus causas.
Plan de aceleración
2022
la OMS presentó un plan de aceleración para combatir la obesidad
34
países ya se han comprometido con el plan
1.000
millones de personas abarca el plan
15
áreas clave de intervención
En 2022, la OMS presentó un plan de aceleración para combatir la obesidad, en respuesta a la solicitud de los países miembros. En respuesta, 34 países ya se han comprometido con el plan que abarca a más de 1.000 millones de personas y busca implementar políticas de prevención y control de la obesidad.
Áreas clave de intervención
El paquete de intervenciones contempla 15 áreas clave: la regulación de la comercialización de alimentos no saludables, el fortalecimiento de los sistemas de salud, la mejora de los sistemas alimentarios, entre otros.
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Comercialización de alimentos
la regulación de la comercialización de alimentos no saludables
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Sistemas de salud
el fortalecimiento de los sistemas de salud
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Sistemas alimentarios
la mejora de los sistemas alimentarios
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Este plan incluye intervenciones basadas en evidencia, desde la mejora de los ambientes alimentarios hasta la capacitación del personal de salud, con un enfoque de equidad y cobertura universal.
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Se recalcó la importancia de un enfoque multisectorial, que involucre a la salud pública, la comunicación y la sociedad civil.
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Se enfatizó en que la implementación de estas políticas es un esfuerzo a largo plazo, que requiere monitoreo constante y ajustes basados en evidencia.
PLANES DE ACCIÓN
Planes de acción de la OPS y OMS para la prevención y control de la obesidad en las Américas
Plan regional
- Atención primaria de salud y promoción de la lactancia materna y la alimentación saludable
- Mejoramiento del entorno con respecto a la nutrición y la actividad física en los establecimientos escolares
- Políticas fiscales y reglamentación de la publicidad, promoción y etiquetado de alimentos
- Otras medidas multisectoriales, vigilancia e investigación
Plan mundial
- Medidas de apoyo a las condiciones de alimentación temprana e integración de los servicios de prevención y gestión de la obesidad en el nivel de atención primaria de salud con orientación pertinente para los servicios de atención secundaria y terciaria
- Políticas escolares sobre alimentación y nutrición (incluidas iniciativas para reglamentar la venta de productos ricos en grasas, azúcares y sal cerca de las escuelas) así como normas y reglamentos sobre asientos de transporte activos y actividad física en las escuelas
- Reglamentación que proteja a los niños contra la mercadotecnia de alimentos y bebidas malsanos; políticas de tributación y precios orientadas a promover dietas saludables y políticas sobre etiquetado nutricional
- Campañas de educación y concienciación del público
En conclusión
- Se abordaron los avances en regulación del ambiente alimentario con el fin de combatir la obesidad y mejorar la salud pública.
- Varios países han implementado impuestos a bebidas azucaradas y productos ultraprocesados, aunque su diseño aún requiere mejoras.
- Sigue siendo un desafío regular la publicidad de productos nocivos como ultraprocesados, tabaco y alcohol. En este sentido, se espera seguir trabajando a nivel regional en la lucha contra la obesidad de manera mancomunada.
Referencias
- PAHO TV. (2025, 4 de marzo). Plan de aceleración para detener la obesidad: seminario virtual del día mundial de la obesidad [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=zlbub7yM0dQ
CO25UMA00017
